Kávés habcsók

Hozzávalók:

• 6 tojás fehérje
• 160 gramm cukor
•  30 milliliter kávé plusz 1 kávéskanál instant kávé elkeverve benne

A sütőt előmelegítjük 100 Celsius fokra. A tepsinket kibéleljük sütőpapírral.

Egy közepes tálban elkezdjük felverni a tojások fehérjét, egészen addig míg egy kemény habot nem kapunk.  Majd apránkén elkezdjük adagolni hozzá a cukrot. Ha az összes cukrot hozzáadtuk és az teljesen elkeveredett a tojásfehérjében akkor lassan belecsorgatjuk a kávét, és további 5 percig keverjük.

Habzsákba töltjük a habunkat és kis habcsókokat nyomkoduk a sütőpapírral bélelt tepsinkbe. 3 órán át sütjük őket 100 Celsius fokon, egészen addig míg nem ragadósak.  Nyissuk ki a sütő ajtaját és hagyjuk míg teljesen kihülnek  a kis habcsókok.

Légmentes tároló dobozban 2 hétig eláll.

Jó étvágyat hozzá.