Tekerhető zab palacsinta

Állagra, ízre ugyanolyan ízű, mint az a bizonyos hagyományos "anyu-féle" palacsinta! Tekerhető, hajtogatható, tökéletesen finom palacsinta és még egészséges is.  

Hozzávalók:

• 150 gramm zab/ vagy zab liszt ha már van az otthon
• 500 milliliter tej (ez lehet soya, kókusz, zab tej, vagy akár vegyíthetjük fele - fele arányban, fele tej fele víz)
• 3 tojás
• Olaj a tepsi kenéséhez

A zabot egy blender segítségével ledaráljuk, vagy ugyanennyi zablisztet használunk ha van otthon.(Én csak beleszóróm a zabot a turmixgépbe és azon darálom szép finomra.)

A darált zabhoz adjuk a többi hozzávalót és egy szép sima tésztát kavarunk belőle. A tepsinket megolajazzuk és a szokásos módon sütjük a palacsintákat.

Viszont nagyon óvatosan forgassuk a palacsintákat mivel könnyebben szakad mint a liszttel készített, de ugyanolyan finom és tekerhető palacsintát kapunk a végén.

Jó étvágyat mindenkinek!!!